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你的料理美味之旅|懶人新手必學25道食譜
中華民國家事職業認證協會
很多料理的初學者會遇到許多共同的狀況,此堂課將所以問題彙整,整理成系統化的資訊,讓初學者在上手時能夠更快速,減少自行摸索所遇到的障礙,一起享受這趟料理的旅程!
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烘焙系列
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你的料理美味之旅|懶人新手必學25道食譜
中華民國家事職業認證協會
很多料理的初學者會遇到許多共同的狀況,此堂課將所以問題彙整,整理成系統化的資訊,讓初學者在上手時能夠更快速,減少自行摸索所遇到的障礙,一起享受這趟料理的旅程!

課程時長117 分鐘
課程難度初級者
無限制時間、觀看次數
NT$ 2,580
原價NT$ 2,980
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已開課
可以學到什麼?
1. 食材處理及挑選注意事項 2. 不同食材使用不同器具的烹調時間 3. 25道簡單上手料理,包含常備菜、烤箱、微波爐、一鍋到底料理
課程介紹

在學習料理的道路上,你是不是也常常有這些煩惱?

適量、少許、一匙...到底是要加多少?
雞肉、豬肉、牛肉怎麼每個處理方式都不一樣?
煮出來的東西又乾又鹹,調味怎麼這麼難?
靈感枯竭想不到下一餐可以有什麼新變化?
切菜選菜好難懂,超級新手不知從何下手...

教你做料理的同時,課程也能讓你一次學會食材保存、挑選技巧、刀工技巧等,即便你是零經驗的料理新手,跟著課程一起學習,也能輕鬆跟著進度學會料理,完成快速又美味的佳餚~讓原本看起來難以摸索的問題,通通用系統化的方式學習,跟著指南就能輕鬆變成大廚師喔!

25道新手必備料理食譜 + 手把手從觀念技巧扎實學

第一章 掌握料理基本概念

從基礎概念學起,快速掌握料理技巧,
讓你的料理烹飪之路不用開外掛也一路暢通!

第二章 常備菜

上班族必學常備菜系列,
做好拿出來就能直接享用的美味!

第三章 一鍋到底料理

一鍋到底這樣做準沒錯!
30分鐘快速上桌,成功率超高的不敗料理!

第四章 烤箱/氣炸鍋料理

做出讓人讚不絕的好料理,
不開火也可以輕鬆出好菜~

第五章 預購解鎖課程 - 微波爐料理

它不只能加熱!
免吸油煙又製作簡單的方便好佳餚~

料理新手最初接觸時常見的問題大多為:食材處理、工具挑選,課程中不藏私告訴你,在上手前能夠充分準備

一道佳餚的第一步驟:各式刀工及切法,完整教學輕鬆掌握食材特性與技巧

美味的關鍵:醃漬與調味技巧大解析,運用各種食材超好用

各式料理食譜一次滿足:省時常備菜、快速一鍋到底、懶人必備烤箱料理

✔ 料理初學者:系統化課程教學,打穩基礎料理技巧通通好上手

✔ 忙碌上班族:快速簡單料理,直接上手快速完成整桌好菜

✔ 準備便當者:25道美味食譜一次到位,再附贈秘密食譜不怕沒靈感


🔒課程解鎖大獎🔒

購課人數達標有機會獲得:

購課前30名早鳥禮 ▶ 購課即贈「潔客幫-居家清潔85折券」

購課達50人 ▶ 抽「韓國Queen Art玉石陶瓷耐磨不沾平煎鍋20CM」2名

購課達100人 ▶ 抽「TATUNG 大同 - 多功能食物調理機(TJC-F200A7)」1名

購課達150人 ▶ Della獨家互動直播,親自解答料理問題+秘密食譜教你做

購課達500人 ▶ Della帶你逛市場及現場教你做料理 (依疫情情況決定舉辦時間)


🔎解鎖活動規則說明

「購課達成人數」累計至 2021/08/31 23:59

如何擁有抽獎資格?
1. 於販售期間購買並「完成付款」:2021/07/27~2021/08/31 23:59
2. 於結帳頁面正確填妥E-mail 及收件資訊

抽獎與贈獎時間:
將於9/1抽出中獎同學,並將得獎名單與相關資訊公布於「課程公告欄」,同時會個別以 E-mail 聯繫得獎者郵寄細節,並寄出贈品。(如中獎者未於指定期間進行回覆,將接續聯繫下一順位中獎者。)

其他提醒事項
1. 除早鳥禮外,以上抽獎名額不累贈,例如抽到「家電」的學生就不會抽到「廚具」,以此類推。購課前 30 名除獲得早鳥禮,仍保有抽其他獎品的資格。
2. 本開課講師保有解鎖活動最終解釋權,亦有修改解鎖活動內容的權利。
3. 實體獎品之寄送地址僅限台、澎、金、馬地區。(礙於海外寄送成本,恕不寄送國外,敬請見諒。)
單元與試看
整堂課程時間估計約 117 分鐘
第 1 章
料理基本概念
單元 1
食材處理基本概念
單元 2
調味及醃漬解說免費試看
單元 3
烹飪用具及工具講解
第 2 章
常備菜
單元 1
常備菜的基本原則與注意事項
單元 2
肉品常備菜單
單元 3
配菜常備菜單
第 3 章
一鍋到底料理
單元 1
燉飯/炊飯/義大利麵
單元 2
蒸煮類(一鍋三菜)
單元 3
燉煮類
第 4 章
烤箱/氣炸料理
單元 1
時蔬類
單元 2
海鮮類
單元 3
肉類
第 5 章
微波爐料理-加碼解鎖課程
單元 1
時蔬類
單元 2
肉類
單元 3
海鮮類
課前準備
需要準備的工具/材料/軟體
電腦(用來觀看課程) 加熱工具:可使用你能方便取得的加熱工具,電磁爐、烤箱、微波爐等 料理食材:依照你的需求或是食譜準備即可 烹飪器材與設備:平時習慣使用的刀具、砧板、鍋子即可
需要具備的背景知識
此堂課為烹飪料理的初階、入門課程,幫助學生快速掌握食材、烹飪工具的技巧,以及多道簡單易上手的料理食譜,只要您喜歡烹飪、享受料理都非常適合學習!
上完課後,學生可以學到並做出的東西
1. 食材處理及挑選注意事項 2. 不同食材使用不同器具的烹調時間 3. 25道簡單上手料理,包含常備菜、烤箱、微波爐、一鍋到底料理
哪些人適合這堂課?
1. 不知道做菜該從何開始/料理初學者 2. 回家只想快速吃到健康好吃晚餐/忙碌上班族 3. 備餐找不到靈感不知如何變化/準備便當者
常見問題
完成購買後,該怎麼上課?
課程為線上課程,購買後可以立即開始上課。直接在網路上觀看,不限時間、地點。如果是預購的「募資課程」則需等待正式開課後,就可以開始上課了。( 預購期間購課者,正式開課會以信件通知,請留意電子郵件信箱喔!)
我有問題可以跟老師互動嗎?
購課後在學習上有任何問題或是想法,都可以利用討論區跟老師或是其他同學討論、分享心得喔!
購買的課程可以觀看多久呢?
觀看期限請留意網站標註資訊,課程將標註為無限期觀看或是限定觀看時間,每一堂課可能不盡相同。
老師簡介
中華民國家事職業認證協會
Della
Hi我是Della,平常在IG上分享很多簡單又好吃的料理,擅長設計與眾不同的菜單,把步驟簡單化,並且透過料理的影片呈現料理過程,讓讀者可以跟著文字和影片食譜一起動手做,至今已經累積超過800篇食譜。
專長
擅長將料理的步驟簡單化,讓所有人都能夠輕鬆上手
設計多樣化的菜單,在家也可以運用簡單的工具做出好菜
興趣
烹飪、記錄生活
IG:@dulahoop12
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